Gatitul, o placere!

Aceasta prajitura pe cat e de gustoasa pe atat e usor de preparat.

Ingrediente:

- 6 linguri cu ulei

-6 linguri cu zahar

-12 linguri cu faina

-400 g iaurt

-1/2 lingurita de bicarbonat stins cu otet sau zeama de lamaie

-arome ( scortisoara si vanilie)

Pentru umplutura:

-1, 5 kg mere

Mod de preparare:

Merele se dau pe razatoarea mare si se storc foarte bine de zeama pe care o lasa si se amesteca cu scortisoara (eu nu am pus pentru ca nu imi place scortisoara).

Intre timp amestecam uleiul cu zaharul pana obtinem o pasta, adaugam iaurtul si mixam, punem faina si la sfarsit punem bicarbonatul si vanilia.

Amestecam pana la omogenizare.

Aceasta compozitie o vom imparti in doua .Intr-o tava nu foarte mare pe care am uns-o cu ulei si am tapetat-o cu faina punem jumatate din compozitie nivelam apoi adaugam merele rase si scurse foarte bine.Presaram zahar deasupra si turnam apoi si jumatatea cealalta de compozitie.

Punem tava in cuptorul incins la 200 grade timp de 20-25 minute pana la rumenire.

Se taie dupa ce se raceste.

Pofta buna!

Aceasta reteta apartine Luciei BP de pe RC.

V-o recomand cu drag, aceste rosii sunt un deliciu.

Ingrediente:

- 2 kg rosii cherry

-cativa catei de usturoi

-frunze de visin

- frunze de vita de vie

-boabe de piper

-boabe de mustar

-foi de dafin

-otet , sare, apa

Se spala rosiile, aceste trebuie sa fie coapte dar tari...se pot folosi si soiul de rosii galbene.Intr-o oala pe aragaz facem saramura astfel: la un litru de apa punem o lingura de sare si 50 ml otet.

In borcane spalate si uscate asezam frunze de vita de vie, apoi rosiile.Punem usturoi , cam doua trei bucati la borcan , boabele de piper, boabe de mustar si frunza de dafin.Deasupra asezam cate una doua frunze de visin si turnam saramura fierbinte.

Infiletam bine borcanele , le acoperim cu o patura pana la racire apoi le depozitam in camara.

Se servesc la fripturi si alte mancaruri.

Pofta buna!